Золотое молоко - очень эффективный рецепт, который быстро восстанавливает капиллярную сеть кровеносных сосудов, чистит их, помогает бороться с отложениями солей. Проще говоря, коленки не скрипят, а подошвы ног не горят даже после очень длительной пешей прогулки или серьезных физических нагрузок. Улучшает цвет лица, помогает при артрите и даже омолаживает весь организм.

РЕЦЕПТ "ЗОЛОТОГО МОЛОКА"

Взять пакетик желтой куркумы, которую лучше покупать в индийских магазинах специй, в крайнем случае - в супермаркетах, но не на рынках. Почему-то она там совсем без запаха, то ли потому, что в открытых мешочках стоит, то ли подмешивают в нее что-то постороннее...

В 50 граммов мелкого порошка куркумы добавить в два раза больше воды и развести до состояния кашицы, до консистенции жидкой сметаны.

Поставить ее на огонь и при постоянном помешивании варить 5-7 минут. Получится густая паста коричневого цвета.

После того, как эта смесь остынет, переложить ее в стеклянную банку и поставить в холодильник. Обычно такого количества как раз на курс хватает (курс 40 дней один раз в год).

Перед сном вскипятить стакан молока, добавить в него чайную ложку пасты куркумы и 1/4 чайной ложки миндального масла. Миндальное масло продается в аптеках или в магазинах диетического, здорового или веганского питания, также в супермаркетах.

Чайную ложку меда положить в рот и запить стаканом золотого молока. Сразу предупреждаем - не удастся размешать пасту до конца в молоке, можно просто съесть её потом ложкой.

Очень вкусно. После такого вечернего молока сон, как у младенца, полное умиротворение и спокойствие.

КУРКУМА - ЭТО ПРИРОДНЫЙ АНТИБИОТИК

Является мощным противовоспалительным и антисептическим средством.

Она хорошо снижает температуру и убирает кашель. Поэтому пейте «Золотое молоко» на ночь или утром, главное натощак.

Куркума помогает при заболеваниях суставов и позвоночника, так как восстанавливает межпозвонковую смазку и убирает кальциевые отложения.

Если вы долгое время сидите за компьютером и у вас появилась изнуряющая боль в шейном отделе позвоночника, не спешите пить обезболивающее, а попробуйте имбирный чай, он хорошо снимает боль и надолго.

Противопоказания для куркумы

Период обострения заболеваний ЖКТ, почек, беременность, дети до 2-х лет, индивидуальная непереносимость. Если вы никогда ранее не использовали куркуму, начинайте с маленьких доз, например, четверть чайной ложки, во избежание аллергических реакций. Главное знайте меру!

Куркума хорошо снижает вес и влечение к жирным и сладким блюдам! Поэтому часто можно встретить экстракт куркумы в препаратах для коррекции фигуры.

Если в пищу начать добавлять «похудательные» специи: куркуму, базилик, кориандр, активизирующие выработку желудочных ферментов и улучшающих пищеварение, то вы итоге съеденная пища будет трансформироваться не в жир, а в энергию.

РЕЦЕПТ ЗДОРОВЬЯ

Если вы не используете куркуму при приготовлении блюд, то можете попробовать её действие в лечебных целях:

Очищение организма - 1/2 ч.л. куркумы на 200 мл воды, молока или кефира с добавлением немного мёда (по аюрведе мёд имеет некоторое родство с куркумой). И универсальное лекарство готово.

При диабете употребляйте 1/3 ч.л. куркумы перед едой, запивая небольшим количеством воды.

При заболеваниях желудка (диарее, метеоризме) - 1/2 ч. л. на 200 мл. воды до еды.

При простуде (температура и кашель) разотрите куркуму с медом 1:1, приём по 1/2 ч. л. три раза в день.

При заболеваниях суставов (артрит) смешайте куркуму, имбирь и мед (1:1:1) и принимайте по 1/2 ч. л. 2-3 раза в день до еды.

Боль в горле поможет снять смесь для полосканий: 1/2 ч. л. куркумы и 1/2 ч.л соли размешайте в 200 мл теплой воды;

При фарингите вам поможет 1 ч. л. меда и 1/2 ч. л. куркумы. Держите эту смесь во рту в течение нескольких минут 3-5 раз в день.

При отравлении химикатами и крапивнице регулярно добавляйте куркуму в пищу.

При кровоточивости десен и для укрепления дёсен помогут полоскания составом: 1 ч. л. куркумы на 200 мл теплой воды

При анемии 3 раза в день принимайте 1/2 ч. л. куркумы с таким же количеством меда.

НА ЗАМЕТКУ

При добавлении в пищу на 5-6 порций необходимо 1/2 ч.л. куркумы.

Всё, что вы принимаете до еды, оказывает действие на почки, толстую кишку, во время еды - на пищеварительную систему, а после еды - на легкие, горло. Так гласит индо-тибетская медицина.

МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА И ТЕЛА

Разведите 1 ч. л. куркумы молоком, нанесите на очищенное лицо на 10 минут, затем тщательно смойте. Маска очищает, отшелушивает, разглаживает, тонизирует, омолаживает, снимает раздражение, оказывает противовоспалительное действие на кожу, полезна при угрях и фурункулах. В этот состав можно добавить мед, но при воспаленной коже используйте эту маску не чаще чем раз в семь дней. (Материал предоставлен группой

Возьмите 2 ст.л. кофейной гущи и добавьте по 1 ч.л. куркумы, корицы, соли, оливкового масла. Нанесите на сухую кожу массажными движениями. Смойте водой. Рецепт скраба глубоко очищает и отшелушивает кожу. Куркума разглаживает и рассасывает шрамы на теле, борется с целлюлитом.

Куркума считается средством, сохраняющим красоту и молодость. Она оказывает противовоспалительное действие на проблемную кожу. Употребление куркумы с имбирем уменьшить выпадение волос.

“Золотое молоко” – это молоко с куркумой или индийским шафраном, как ее еще называют. Такой состав является лечебным, курс рассчитан на 40 дней. Он проводится раз в году.

Куркума представляет собой корень растения из семейства имбирных, в молотом виде – это ярко-желтый порошок. Куркума прекрасно помогает при полиартритах, остеохондрозе, заболеваниях печени, почек, вздутии живота, депрессии и синдроме Альцгеймера, простуде и бронхите. Она восстанавливает силы и повышает иммунитет, помогает вылечить язвенную болезнь и диабет, очищает кровь, успокаивает, освобождает от суетливости. Порошок куркумы можно наносить на порезы, ожоги и раны, во избежание заражения и для ускорения заживления.

При беременности применять куркуму с осторожностью, противопоказания – для людей, проходящих курс химиотерапии и применяющих разжижающие кровь препараты (аспирин, варфарин, клопидогрель).

В небольших количествах применяется в кулинарии для окраски блюд из риса и для придания свежего островатого вкуса супам, овощам и закускам.

Чтобы приготовить золотое молоко, нужно взять 50 г куркумы. Купить ее можно в магазине в отделе специй в пакетиках по 15 г. На рынке ее лучше не приобретать, так как там специи почему-то лежат на прилавке в открытом виде и качество их под вопросом. К 50 г куркумы добавить 100 г воды. Развести до кашицы, поставить на огонь и, постоянно помешивая, варить 5-7 минут. Получается паста коричневатого цвета. Когда она остынет, положить ее в стеклянную банку и в холодильник. Это – курс на 40 дней, один раз в год.

Перед сном вскипятить 1 стакан молока, добавить в него 1 ч.ложку пасты и 1/4 ч.л. миндального масла. По рецепту 2 ст.ложки, но это очень жирно, однако, худощавым людям, людям после 50 и людям, имеющим проблемы с суставами, масло не помешает. Миндальное масло нужно такое, какое употребляется в пищу, можно купить в аптеке или в магазинах веганского питания, но можно обойтись и без масла. 1 ч.ложку меда положить в рот и запить золотым молоком. Паста до конца не растворяется, поэтому осадочную взвесь нужно разболтать, сразу не допивая все молоко, и тоже выпить.

Это вкусно, ваш сон, скорее всего, будет спокойным и приятным. Действие средства вы сможете заметить, возможно, уже на 3 день – ноги будут летать.

Золотое молоко восстанавливает капиллярную сеть сосудов, чистит их, препятствует отложению солей, помогает при артрите, улучшает цвет лица и даже омолаживает.

Если есть проблемы с применением молока и меда, их можно попробовать заменить овсяным молочком и сиропом стевии соответственно. Коровье молоко можно заменить козьим, если здорова поджелудочная железа. Либо просто заменить молоко на воду или смешать молоко и воду в пропорции 50:50 – в этом случае лучше применить масло, если не миндальное, то любое нерафинированное растительное – оливковое, кунжутное. Ведь основное составляющее в этом рецепте – куркума. 40 дней пить каждый день молоко для взрослого – это может быть не самой полезной нагрузкой для организма.

Полезные свойства целебного напитка «золотое молоко» с куркумой раскрыли для себя последователи учения йоги уже давно. В Аюрведе к нему относятся как к эффективному средству, способному помочь человеку при различных заболеваниях. Почему этот напиток именуют «золотым»? Пожалуй, в его название вкладывается двойной смысл.

Во-первых, куркума известна своими красящими свойствами, поэтому при сочетании с молоком напиток приобретает красивый золотистый оттенок .

Во-вторых, данное средство – это уникальное и необычайно ценное по своим свойствам лекарство от многих недугов . Ну, а как еще называть этот вкусный, ароматный и полезный напиток, как не в честь благородного металла?

Далее мы раскроем секреты «золотого молока», а также узнаем, в чем заключается польза и вред напитка. Обязательно поделимся классическим индийским рецептом приготовления, который легко воплотить на любой кухне.

Куркуму в народе прозвали природным антибиотиком неспроста. Корень этого растения благодаря своему химическому составу оказывает противовоспалительное, противомикробное, дезинфицирующее, противоотечное, болеутоляющее и общеукрепляющее воздействие . В тандеме с молоком польза куркумы усиливается в разы. Рекомендуем ознакомиться со статьёй что такое куркума.

Перечислим некоторые лечебные свойства «золотого молока»:

• укрепление костей, хрящевой ткани, устранение болевых синдромов;
• профилактика артритов, артрозов, ревматизма;
• очищение печени, крови, кишечника;
• детоксикационное воздействие, выведение шлаков;
• подавление процесса размножения болезнетворных организмов в кишечнике и нормализация нормальной микрофлоры;
• повышение уровня сопротивляемости организма перед различными инфекциями;
• стабилизация артериального давления;
• улучшение состояния и цвета кожи – устранение высыпаний, воспалений, покраснений, нормализация выработки кожного жира, повышение эластичности;
• облегчение симптоматики болезни Альцгеймера, значительное замедление процесса прогрессирования заболевания;
• эффективное устранение симптоматики простудных заболеваний, ОРВИ, ОРЗ;
• лечение кашля;
• устранение диареи, улучшение процесса переваривания пищи, лечение различных расстройств в работе органов пищеварения;
• помощь в избавлении от лишних килограммов;
• избавление организма от канцерогенных веществ;
• профилактика развития доброкачественных и злокачественных опухолей;
• устранение бессонницы, нервного напряжения, стабилизация эмоционального состояния.

Список полезных свойств «золотого молока» не ограничивается вышеперечисленными пунктами.

Нередко можно встретить отзывы тех, кто испытал действие «золотого молока» на себе. Например, женщины утверждают, что этот напиток помогает сгладить проявления предменструального синдрома и значительно уменьшить менструальные боли . Также и мужчины, и женщины отмечают, что при соблюдении всех рекомендаций приема «золотого молока» и прохождении целого курса отмечается улучшение общего состояния, появляться легкость в теле и умиротворение в душе .

Как правильно приготовить и принимать «золотое молоко»

Куркума с молоком – сильнодействующее натуральное средство, поэтому применять его следует согласно рекомендациям. Существует несколько рецептов приготовления «золотого молока». Мы рассмотрим традиционный индийский вариант.

Если кто думает, что достаточно всыпать немного порошка куркумы в молоко и выпить такой напиток, то это не совсем верно. Чтобы снадобье получилось таким, как нужно, готовить его следует следующим образом.

1. Для начала приготовим пасту. Для этого потребуется:

• взять приблизительно 50 г порошка куркумы;
• смешать ее с половиной чайной ложки молотого перца (остроту следует регулировать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и возможностей);
• залить половиной стакана охлажденной кипяченой воды;
• поставить на огонь и варить, пока не получится густая пастообразная масса;
• выложить в стеклянную посуду, прикрыть и поставить в холодильник.

Запомните, что паста из куркумы хранится не более 30-ти дней.

1. Каждый раз перед употреблением «золотого молока» нужно готовить свежую порцию напитка. Для этого следует выполнить следующие действия:

• необходимо взять стакан молока (можно как коровье, так и козье, кокосовое, миндальное или соевое при отсутствии противопоказаний) – если напиток готовиться для лечения диареи, то молоко должно быть обезжиренным;
• добавить к молоку 1 ч. л. растительного масла – подсолнечного, кунжутного, оливкового или кокосового;
• добавить в молоко 1 ч. л. пасты из куркумы;
• поставить смесь на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.

Полезный напиток готов!

При желании можно добавлять мед (благодаря ему действие куркумы усиливается).

Пить следует «золотое молоко» каждый день. В некоторых источниках указывается, что употреблять его стоит утром. Но большинство людей считает, что куркума с молоком на ночь будет более полезной . Тем более, если она применяется при бессоннице, кишечных расстройствах или простудных заболеваниях. Рекомендованный курс лечения – ровно 40 дней.

Если организм нормально воспринимает молоко и пряности, а также нет никаких противопоказаний к его использованию, то этот напиток – полезное и вкусное средство от разных недугов.

В каких случаях «золотое молоко» противопоказано

Нельзя сбрасывать со счетов также то, что помимо пользы напитка, есть и некоторые противопоказания к употреблению молока с куркумой:

• Так как куркума способствует разжижению крови, следует ограничить ее употребление, если принимаются какие-то препараты, обладающие подобным свойством. В противном случае возможно возникновение кровотечений. Также следует проконсультироваться с доктором, если принимаются препараты, воздействующие на уровень сахара в крови или артериальное давление.
• Гастрит и язвенная болезнь желудка.
• Желчекаменная болезнь.
• Хронические болезни.
• Беременность (особенно первый триместр) и кормление грудью.
• Индивидуальная непереносимость компонентов напитка.

Возможно возникновение побочных явлений:

• диспепсические расстройства – изжога, вздутие, запоры, диарея;
• повышение уровня холестерина и снижение сахара в крови;
• выпадение волос.

Специя должна быть качественной. Не приобретайте ее на прилавках, где не соблюдаются правила хранения пряности (например, если она в незакрытой емкости) . Желательно приобретать куркуму в герметично упакованной таре или пачке.

Готовьте «золотое молоко», наслаждайтесь его необычным вкусом и прочувствуйте его благотворное влияние!

Куркума – экзотичная желтая пряность, зарекомендовавшая себя не только в кулинарии, но и в народной медицине и косметологии. О ее влиянии на здоровье известно издавна, старинные рецепты рекомендуют употреблять ее совместно с молоком.

Польза молока с куркумой огромна: это лечение кашля, простуды, бронхита, снятие болевых синдромов в костях и суставах, профилактика онкологических заболеваний и очищение крови. Рассмотрим, что представляет собой «золотое молоко» и разберем несколько целебных рецептов.

Чем полезно «золотое молоко»?

Куркума пользуется лечебной популярностью еще со времен аюрведической медицины. Она ценится за свое противовоспалительное и антиоксидантное действие. Ее направляют против головной боли, отеков и простуды, для заживления ран и предотвращения инфекций. Куркума обладает также болеутоляющими и обеззараживающими свойствами. Недаром в народе ее именуют «природным аспирином».

Внимание! Куркума с молоком применяется в виде целебного напитка, очищающего лосьона, укрепляющей маскиСредство называют «золотым молоком», подчеркивая тем самым многогранность его медикаментозного действия.

Лечебный дуэт полезен во всех отношениях:

• укрепляет кости и суставы, снимает болевые синдромы, исцеляет болезни;
• делает кожу здоровой, упругой и эластичной, устраняет раздражения, пятна и покраснение;
• врачует простудные недомогания, борется с кашлем;
• устраняет диарею и прочие расстройства пищеварительной системы;
• очищает кровь и печень;
• укрепляет иммунитет;
• стабилизирует артериальное давление;
• выводит из организма канцерогенные вещества;
• облегчает симптомы старческого слабоумия (болезнь Альцгеймера) и препятствует его прогрессированию;
• является профилактикой онкологических заболеваний;
• устраняет лишний вес.

Лечебный тандем предотвращает онкологические болезни

Внимание! Полезные свойства куркумы с молоком не ограничиваются этим списком. По словам народных лекарей, средство снимает менструальные боли, улучшает сон, способствует нормальному протеканию беременности и даже облегчает роды.

Целебные рецепты

«Золотое молоко»: классический рецепт

Для начала нужно приготовить пасту из куркумы. Вам понадобится:

• ¼ стакана порошка этой пряности;
• 0,5 чайной ложки молотого (острота по вкусу) перца;
• 0,5 стакана холодной кипяченой воды.

Смешайте все ингредиенты и проварите на умеренном огне 7-8 минут, непрерывно помешивая. У вас должна образоваться густая масса. Готовую пасту остудите, выложите в стеклянную тару и определите в холодильник. Срок ее годности – ровно 30 дней.

«Золотое молоко» с куркумой: рецепт напитка и его польза

Когда паста готова, можно переходить к приготовлению самого средства. Для этого запаситесь:

• одной чашкой молока (с одинаковым успехом подойдет коровье, козье, кокосовое, соевое или миндальное);
• 1 чайной ложкой масла (кунжутного, кокосового, подсолнечного или миндального);
• 1 чайной ложкой пасты из куркумы;
• медом (по вкусу).

Пасту смешайте с молоком, водрузите на огонь и доведите до кипения. В чуть остывший напиток добавьте мед и масло. «Золотое молоко» готово!

Внимание! Напиток следует пить по утрам на протяжении 40 дней. Хотя некоторые врачи утверждают, что куркума с молоком более полезна на ночь. Количество курсов – 1-2.

«Золотое молоко» за 40 дней избавит вас от десятков недомоганий

«Золотое молоко» очищает кровь и клетки печени, выводит из кишечника вредные вещества и нормализует работу всего желудочно-кишечного тракта. Регулярный прием средства способствует вымыванию отложений солей, укреплению позвоночника, костных тканей и нервной системы. Кроме того, оно улучшает цвет лица, активирует мозговую деятельность, облегчает симптомы артрита и дарит легкость движений.

«Золотое молоко» или куркума с молоком и медом – это мощное трио, в котором каждый участник наделен неординарными целебными способностями.

При кашле и болях в горле

Рецепт 1. Этот древний индийский рецепт эффективно снимает боли в горле и озноб. В ¼ стакана кипяченой воды добавьте 0,5 чайной ложки куркумы (порошок) и 1 чайную ложку имбиря (тоже порошок). Все тщательно смешайте, долейте в стакан молока и прокипятите. В слегка остывший напиток добавьте мед или сахар по вкусу, процедите и выпейте. Пить напиток лучше на ночь. К утру вы почувствуете заметное облегчение.

Рецепт 2. Еще одно средство, где участвуют куркума с молоком, применяется против кашля. В стакан молока добавьте немного сахара, а затем подогрейте. После чего 0,5 чайной ложки семян карамболя поджарьте на сковороде до приобретения ими золотистого окраса. Добавьте туда ¼ чайной ложки куркумы и смешайте. Полученную массу добавьте в молоко, перемешайте и пейте в горячем виде.

При бессоннице и нарушениях сна

Чтобы побороть бессонницу, ежедневно за 30 минут до того, как лечь в кровать, выпивайте 1 стакан теплого молока с добавленной в него щепоткой куркумы.

При диарее

«Золотое молоко» из куркумы гарантированно избавляет от диареи и несварения желудка. Для приготовления напитка небольшой кусок корня куркумы добавьте в молоко и подогрейте. Смесь перед употреблением процедите.

Внимание! Для лечения диареи используйте только обезжиренное молоко, иначе напиток только усугубит проблему.

Средство спасает от диареи, воспалений и бессонницы

При болевых синдромах

Средство действует безотказно и при хронических болях в суставах и позвоночнике. Оно освобождает мышцы спины от спазмов и возвращает опорно-двигательному аппарату былую подвижность. «Природный аспирин» безжалостен и в случае с головными болями.

При артрите

В куркуме содержится куркумин – одно из полезнейших веществ, обладающих мощным противовоспалительным эффектом. Польза молока с куркумой – в способности быстро снимать боль и отеки, вызванные остеоартритом и ревматоидным артритом, уменьшать «скрип» суставов и жжение подошв после физических нагрузок. Принимайте напиток дважды в день до трапезы, и легкость движений будет вам обеспечена!

Для здоровья кожи

Тайна красоты Клеопатры в том, что она систематически принимала молочные ванны с желтыми специями. Польза молока с куркумой для кожи доказана косметологами. Чтобы улучшить цвет лица или снять сыпь, покраснение и другие раздражения рекомендуется обрабатывать пораженные участки этой целебной смесью. Совместно с масками можно принимать ее внутрь – кожа вмиг приобретет упругость, шелковистость и жемчужный блеск.

Противопоказания и побочные явления

Чрезмерный прием куркумы чреват такими побочными явлениями, как:

• расстройства желудка (изжога, запоры);
• выпадение волос;
• повышение уровня холестерина в крови;
• ослабление иммунитета;
• снижение артериального давления;
• понижение уровня сахара в крови.

Прием средства чреват побочными действиями

«Золотое молоко» с куркумой имеет также противопоказания:

• гастрит и язва желудка;
• камни в желчном пузыре;
• хронические заболевания;
• прием лекарственных препаратов

Внимание! Куркума разжижает кровь и усиливает действие других веществ, поэтому ее прием необходимо прекратить за 2-3 недели до операции.

Если пользоваться средством в полном соответствии с инструкциями, польза молока с куркумой будет огромна: это и оздоровление организма, и красота кожи, и избавление от лишних килограммов.

Дорогие читатели, свою кухню я не представляю без любимых приправ. Многое люблю, но самые для меня любимые приправы - это мацелла, универсальная средне-острая приправа и куркума. Если что-то заканчивается, сразу иду на рынок за новой порцией приправ. Покупаю только там деревянными стопочками. Сегодня я хочу рассказать вам о золотом молоке из куркумы. Слышали вы о таком? Если нет, обратите внимание, очень советую.

С куркумой я вас уже знакомила в статье Полезные свойства куркумы, Эту пряность я очень часто использую при приготовлении различных блюд. Для многих куркума – это экзотическая приправа, которую добавляют в основном в плов. Но куркумой можно приправлять практически все блюда нашего стола, ее добавляют в различные соусы, она прекрасно подходит к мясу и птице, к морепродуктам и овощам, придавая пище приятный цвет, неповторимы вкус и аромат. И при этом очень полезна она для нашего здоровья.

Родиной куркумы является Индия, где ее с давних времен используют не только в качестве приправы, но и с успехом применяют как лечебное средство, восстанавливающее энергию и очищающее весь организм. Куркума широко распространена в странах Юго-Восточной Азии, в Америке и постепенно завоевывает Европу. Применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине, в косметологии.

Во многих старинных рецептах можно найти рекомендации употреблять куркуму вместе с молоком и медом. Получается необычайно вкусное молоко золотистого цвета. Такое золотое молоко из куркумы я часто готовлю для своей семьи, оно обладает многими полезными и лечебными свойствами. Сегодня мы с вами поговорим о пользе и вреде золотого молока из куркумы, рассмотрим рецепты его приготовления.

Куркума с молоком. Полезные свойства

Куркума относится к семейству имбирных и так же, как имбирь, является согревающей пряностью. В ее составе есть витамины С, В2, В3, Р, витамин К, кальций, железо, фосфор, йод.

Куркума сама по себе имеет массу полезных свойств, ее желательно как можно чаще включать в свое питание для профилактики многих заболеваний. И прежде всего, надо отметить, что она-природный антибиотик, полезна для всего ЖКТ, работы всего организма. И также куркума –прекрасный антисептик. В сочетании с молоком ее пользу сложно переоценить, этот напиток не зря называют золотым молоком, оно действительно обладает уникальными целебными свойствами:

• антиоксидантными,
• противовоспалительными,
• антисептическими,
• противоотечными,
• мочегонными,
• обезболивающими,
• кровоостанавливающими,
• желчегонными,
• успокаивающими.

Если добавить к такому напитку мед, то его лечебные свойства усиливаются многократно.

Золотое молоко с куркумой. Рецепты

Существует несколько рецептов приготовления целебного напитка, в него по желанию можно добавлять мед, миндальное или кунжутное масло, топленое или сливочное масло, имбирь, перец.

Основной рецепт с пастой из куркумы

Древняя восточная наука о долгой и здоровой жизни Аюрведа предлагает такой рецепт.
Чтобы приготовить золотое молоко из куркумы, предварительно нужно приготовить пасту из воды и порошка куркумы, которую можно хранить в холодильнике в течение месяца и добавлять в молоко по мере необходимости.

• Для приготовления пасты нужно взять 2 столовые ложки порошка куркумы и стакан воды, перемешать и поставить на медленный огонь. После закипания варить 5 – 7 минут, помешивая. Должна получиться густая вязкая паста, ее нужно перелить в стеклянную емкость, остудить и поставить в холодильник.
• Для приготовления напитка чайную ложечку пасты развести в чашке горячего молока и при желании добавить немного меда по вкусу, если у вас нет на него аллергии. Получается вкусный, красивый и ароматный напиток.

Этот способ очень удобен, так как быстро в любое время можно приготовить этот удивительный напиток.

Молоко с куркумой и медом

Можно приготовить золотое молоко из куркумы проще, для этого в стакан холодного молока нужно добавить 1/2 чайной ложки порошка куркумы, размешать, довести до кипения и немного остудить. После чего добавить мед и сразу выпить. В кипящее молоко мед класть нельзя, так как под воздействием высоких температур полезные свойства меда разрушаются.

Молоко с куркумой и имбирем

В небольшом количестве кипяченой воды развести по 1/2 чайной ложки порошка куркумы и измельченного имбиря. Долить до стакана молоком и довести до кипения. Процедить, немного остудить и добавить мед. Выпить в теплом виде.

Как правильно пить молоко с куркумой

Золотое молоко из куркумы – это лечебное средство, которое поможет при многих проблемах со здоровьем. Для профилактики его принимают по мере необходимости, в лечебных же целях лучше использовать курсовое применение, по одной чашке в течение 20 – 30 дней. Желательно принимать его в теплом виде.

В какое время пить целебный напиток из куркумы? Здесь нет однозначного мнения, давайте обратимся к Аюрведе, чтобы в этом разобраться. Аюрведические тексты гласят, что молоко с куркумой, выпитое в разное время суток, по-разному воздействует на организм. Если выпить его утром, оно даст заряд энергии и силы, если выпить такое молоко днем, то оно усилит пищеварение и мочеиспускание, улучшит аппетит. Вечернее употребление действует успокаивающе на нервную систему, улучшает сон, согревает органы дыхания, укрепляет иммунитет. Лучше всего выпить его за час – полтора до сна, чтобы оно успело частично усвоиться организмом.

Молоко не совместимо с мясом, рыбой, овощами и фруктами, поэтому золотое молоко из куркумы нельзя пить перед приемом пищи и сразу после еды. Между приемом пищи и напитком из куркумы должно пройти не менее часа.

Золотое молоко с куркумой. Польза для здоровья

Молоко с добавлением куркумы и по цвету получается золотое, и по своим качествам тоже. Давайте рассмотрим его пользу для нашего здоровья.

Простудные заболевания

При простудных заболеваниях, при кашле, боли в горле молоко с куркумой на ночь поможет быстрее выздороветь. Куркума является природным противомикробным средством, она способным даже заменить синтетические антибиотики, не нарушая кишечной флоры и не имея других побочных эффектов, присущих антибактериальным препаратам. Теплое молоко с добавлением куркумы уменьшит боль в горле, снимет воспаление, уменьшит жар, выведет токсины из организма.

При кашле полезно добавить в молоко вместе с куркумой 1/4 – 1/2 чайной ложки имбирного порошка. Все, кто от кашля принимал молоко с куркумой, отзывы оставляют самые восторженные. Очень хорошо от кашля помогает инжир с молоком, вы можете прочитать об этом простом, но действенном лечении в моей статье Инжир с молоком от кашля.

Помощь иммунитету

Молоко из куркумы окажет существенную помощь в борьбе с недугами, поможет восстановиться после болезни, так как куркума обладает уникальным свойством укреплять иммунитет. Полезно при упадке сил, при интенсивных физических нагрузках.

Польза для суставов

В куркуме содержится куркумин, вещество, дающее этот яркий солнечный цвет и обладающее мощным противовоспалительным действием. Поэтому напиток из куркумы окажет помощь при болях в суставах, в позвоночнике, в мышцах и связках. Оно снимет боль, отеки и спазмы, улучшит подвижность суставов.

Для обмена веществ

Куркуму полезно включать в питание при сахарном диабете, при ожирении, так как она снижает уровень сахара в крови, регулирует обменные процессы в организме, в том числе липидный обмен. Целебный напиток очищает организм от лишнего холестерина, от шлаков, способствует похудению.

ДИЕТА ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ

Как жить полноценной жизнью без желчного пузыря

Узнать больше …

Для органов пищеварения

Молоко с куркумой очень полезно для всех органов пищеварения, оно улучшает моторику кишечника, уменьшает явления метеоризма, помогает при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, очищает печень и даже помогает от диареи.

Сердечно-сосудистая система

Витамин С и Р в составе куркумы укрепляют сосуды, делая полезным этот напиток для сердечной деятельности. Он стабилизирует давление крови, сердечный ритм, выводит лишний холестерин, предотвращая угрозу инфарктов и инсультов.

Нервная система

Выпитое на ночь молоко с куркумой отлично справляется с бессонницей, при курсовом применении сон становится крепким и спокойным, обеспечивая полноценный ночной отдых. Напиток рекомендуется при апатии, депрессии, при головной боли, нервных расстройствах, при перевозбуждении.

Старческое слабоумие

Очень страшно наблюдать людей, страдающих старческим слабоумием, и в последние годы болезнь Альцгеймера проявляется все чаще и чаще. Исследования американских ученых говорят о том, что куркума способна предотвращать и замедлять развитие этой ужасной болезни. А молоко с куркумой – это еще и дополнительный источник кальция, жизненно необходимый для пожилых людей.

Молоко с куркумой для женщин

Целебный напиток из куркумы улучшает женскую репродуктивную функцию, его полезно принимать при гинекологических болезнях, при мастопатии, при любых новообразованиях в мочеполовой сфере. Напиток укрепляет кости, предотвращает развитие ожирения, а его антиоксидантные свойства позволяют сохранять молодость на долгие годы.

Это прекрасное молоко необычайно благотворно воздействует на кожу, его полезно употреблять внутрь и готовить из него различные косметические средства. Оно снимает раздражение кожи, покраснения, шелушения, делая кожу упругой и чистой, осветляет веснушки и пигментные пятна.

Маска с куркумой и молоком для лица и тела

Самая простая маска отлично справляется с проблемами любого типа кожи. Чайную ложку измельченной куркумы развести горячим молоком до состояния кашицы и в теплом виде нанести на кожу. Через 10 минут умыться теплой водой. Использовать такую маску не рекомендуется чаще, чем один раз в неделю из – за ее сильного воздействия. В зависимости от типа кожи и существующих проблем в маску можно добавлять мед, куриное яйцо, эфирные масла и другие натуральные составляющие.

Предлагаю посмотреть видео, где доктор Агапкин в эфире готовит золотое молоко из куркумы и рассказывает о ее полезных свойствах.

Золотое молоко из куркумы. Вред и противопоказания

При применении куркумы нужно соблюдать меру, начинать ее добавлять в пищу и готовить из нее золотое молоко нужно очень маленькими порциями, чтобы понять, как организм реагирует, нет ли аллергической реакции, нет ли каких – то побочных нежелательных эффектов.

Не забывайте, что куркума оказывает очень сильное воздействие на организм и при чрезмерном ее употреблении может произойти расстройство желудка, изжога, снижение артериального давления и уровня сахара в крови. Вред напиток может принести и в том случае, если у вас есть индивидуальная непереносимость куркумы или молока.

Есть у куркумы с молоком и противопоказания:

• желчнокаменная болезнь,
• панкреатит,
• обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки,
• склонность к кровотечениям,
• болезни почек,
• беременность,
• детский возраст до 3 лет.

Нельзя совмещать лечение куркумой и лекарственными препаратами. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если вы собираетесь принимать куркуму с молоком длительно.

Если вам предстоит оперативное вмешательство, будь то серьезная операция или удаление зуба, прием куркумы нужно прекратить за 2 недели, так как она разжижает кровь.

И для души мы с вами послушаем сегодня Нино Рота. Тема любви из к-ф Ромео и Джульетта . Прекрасные актеры, чудесная тема любви.

Смотрите также

Сырные булочки к завтраку от Гордона Рамзи или НЕбезумное чаепитие с Алисой в Стране чудесКуркума. Полезные свойства. Лечение.Корица. Польза и вредСемена хельбы для похуденияНациональный напиток кумысЛуковый суп для похудения

Полезные и лечебные свойства

Куркума - многолетние растение из семейства имбирные, ее также иногда называют «желтый имбирь». Распространена в районах Юго-Восточной Азии, Африки и Америке. Применяется как пряность, природный краситель, а также как лекарственное средство. Входит в состав приправы карри.

Чем полезно употребление пряности? Польза продукта заключается в его богатом минеральном составе. В приправе содержатся: витамины А, С, Р и В, кальций, железо, йод. В Индии с древних времен считалось, что порошок из корневищ растения очищает организм, не только телесно, но и чистит карму.

При каких заболевания необходимо принимать и от чего помогает куркума? Последние исследования, проведенные в США, показали, что один из куркуминов, содержащихся в пряности, препятствует развитию болезни Альцгеймера. Также пряность целесообразно использовать как иммуномодулирующие, желчегонное, противовоспалительное и антисептическое средство.

Дополнение в виде молока и меда придает продукту более ценные целебные свойства. Это позволяет применять золотое молоко в народной медицине для терапии следующих заболеваний:

• Так как приправа является природным антибиотиком, куркума помогает от простуды и других проявлениях ОРЗ. Ее часто используют при боли в горле, уменьшения температуры.
• Куркумин, содержащийся в пряности, обладает сильным противовоспалительным эффектом, что позволяет применять приправу для уменьшения суставных и мышечных болей.
• Куркума улучшает пищеварение, уменьшает проявления метеоризма.
• Способна снижать уровень холестерина в крови. Является хорошим средством профилактики атеросклероза сосудов и соответственно всех заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Однако следует помнить, что «золотое молоко», как и любое народное средство, может иметь противопоказания. В первую очередь это касается лиц, имеющих непереносимость компонентов напитка: лактозная недостаточность, аллергия на продукты пчеловодства.

При наличии заболеваний почек и печени, пациентам с гипертонией и другими патологиями, перед приемом продукта лучше проконсультироваться с врачом.

Рецепты приготовления

Полезные свойства целебного напитка «золотое молоко» известны давно. Первыми всю ценность продукта оценили последователи учения йоги, применяя его для лечения различных заболеваний. Скорее всего, именно последовали Аюрведа стали звать напиток «золотым», вкладывая в название двойной смысл.

По одним предположениям, «золотым» напиток стали называть из-за известных красящих свойств куркумы – она не только придает блюдам золотистый цвет, но ее применяли для окрашивания даже металлических изделий. По другой версии, уникальные лечебные свойства напитка настолько поразили целителей, что они стали сравнивать этот продукт ни с чем иным, как с благородным металлом.

Классический рецепт

Приготовление золотого молока с медом по классическому рецепту, который рекомендуют последователи Аюрведа, состоит из двух этапов. Первый – это приготовление своеобразной пасты из куркумы. А второй – это изготовление, собственно, самого напитка. Для того, чтобы изготовить пасту, понадобится сделать следующее:

1. Необходимо взять 2 столовые ложки порошка из куркумы, развести в стакане воды и поставить на медленный огонь.
2. После того, как смесь закипит, проварите ее около 7 минут, постоянно помешивая. В результате должна получиться вязкая паста.
3. Если смесь сильно загустела – добавьте немного воды. Если, наоборот, паста получилась слишком жидкой – добавьте еще немного порошка.

Получившуюся пасту остудите, переложите в стеклянную тару и храните в холодильнике в отделении для овощей. Срок годности этого продукта составляет месяц.

Для приготовления напитка необходимо взять стакан любого молока: коровьего, козьего, соевого, миндального. Поставьте его на огонь, хорошо прогрейте, но не доводите до кипения. Добавьте чайную ложку пасты, тщательно размешайте.

После того, как напиток немного остынет, следует добавить чайную ложку кунжутного, миндального, льняного, кокосового или оливкового масла и 1/3 чайной ложки черного молотого перца. По вкусу можно добавить мед или клиновый сироп. Продукт готов.

Внимание! Куркумин, содержащийся в напитке, достаточно плохо усваивается организмом. Добавление черного перца и масла значительно улучшает усвояемость данного вещества. Лицам с расстройством желудка, для терапии диареи, при приготовлении напитка необходимо брать обезжиренное молоко или молочный продукт растительного происхождения – кокосовое, миндальное, кунжутное.

Куркума, молоко, мед

Это второй популярности рецепт золотого молока. Для приготовления необходимо:

1. Разогреть стакан любого имеющегося в наличии молока до 90 °С;
2. Добавить 0,5–1 чайную ложку пасты или 1 ч.л. порошка куркумы, тщательно перемешать;
3. Остудить напиток до температуры 50 °С, добавить 1 ч.л. меда.

Следует обратить внимание, что мед добавляется только после того, как напиток остынет до температуры менее 50°С. При более высокой температуре в меде разрушаются полезные микроэлементы и образовываются опасные для организма вещества, что снижает ценность продукта, а по некоторым данным может даже вызвать отравление.

Куркума, молоко, мед, имбирь

Рецепт молока с куркумой, медом и имбирем известен на востоке давно. Его активно используют для терапии простудных заболеваний, патологий горла и при лихорадке. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• ¼ стакана воды;
• ¾ молока;
• 1 чайная ложка измельченного свежего корня имбиря;
• 1 ч.л. пасты куркумы или порошка;
• 1 ч.л. меда;
• 1/3 ч.л. черного молотого перца.

Смешайте воду с молоком, добавьте куркуму и измельченный имбирь. Поставьте на огонь, доведите почти до кипения. Дайте напитку постоять 5 минут, снова поставьте на огонь и повторите нагрев, не доводя до кипения. После этого дайте напитку отстояться минут 10, процедите через марлю, добавьте мед с перцем.

Как правильно пить и сколько

Строгих правил относительно того, как пить куркуму с молоком, не существует. Целители рекомендуют употреблять напиток по мере необходимости, а для профилактики заболеваний – курсами.

Длительность профилактического курса должна составлять не более 3 недель, далее следует делать перерыв не менее одной недели.

Употреблять продукт советуют теплым. При лечении болезней - 3 раза в день, а для профилактики – 1–2 раза. В какое время суток употреблять продукт, также однозначного ответа нет. Вот что по этому поводу говорят последователи Аюрведа.

Польза приема на ночь

Выпитая куркума с молоком и медом на ночь действует как успокоительное:

• снимает тревогу;
• нормализует и улучшает сон;
• укрепляет иммунитет;
• восстанавливает силы.

Известно, что лучше всего организм человека восстанавливается именно во сне. Здоровый и спокойный сон – залог крепкого иммунитета. Для этого необходимо выпивать чашку горячего напитка на ночь, за полтора часа до сна.

Польза приема утром

Польза употребления напитка утром заключается в том, что золотое молоко улучшает пищеварение и аппетит. Помогает избавиться от тяжести в желудке из-за ненормированного питания, что, в свою очередь, улучшает общее самочувствие.

Также напиток заражает человека энергией на весь день – придает жизненные силы. Однако следует помнить, что молоко животного происхождения: коровье и козье – плохо сочетаются с мясом, рыбой, овощами и фруктами. Поэтому рекомендуется употреблять напиток за час до или после еды.

Употребление специй в большом количестве может способствовать расстройству ЖКТ даже при отсутствии противопоказаний. Не рекомендуется употреблять напиток совместно с приемом препаратов от гипертонии и гипотоникам – пациентам с пониженным давлением.

Видео по теме

Что такое молоко вы знаете. А вот что такое золотое молоко я вам сегодня расскажу и дам рецепт.
Основой золотого молока является сочетание специи куркумы с кокосовым молоком или кокосовым маслом (в зависимости от рецепта, который вы выберете).Куркума известна за ее использование в карри, но в настоящее время она считается одним из самых мощных представителей лекарственной пищи.

Куркума фактически ценится за свои лечебные свойства в течение многих столетий, но в западном мире, в США, да и у нас в России она обычно не потребляется.

Золотое молоко поможет изменить отношение к куркуме, так как каждая чашка предоставит вам хорошую дозу этой пряности.

Куркума имеет более 150 потенциально терапевтических свойств.

Про куркуму очень трудно писать статью, так как много у нее полезных свойств.

Ее давно используют в традиционной китайской и аюрведической медицине для лечения заболеваний печени, кожи, дыхательной и желудочно-кишечной систем, при наличии болей в суставах и других состояниях.

В настоящее время преимущества куркумы подтверждены в медицинской литературе, известны механизмы действия ее активного компонента куркумина для укрепления здоровья и защиты от широкого спектра заболеваний.

Куркумин обладает противовоспалительными, антимикробными и мощными противораковыми свойствами. Это только 3 полезных свойства, а их у куркумина – 150.

Я не буду описывать все известные лечебные свойства куркумы, это будет предметом следующих нескольких статей.

Но, вы бы хотели знать, чем вам будет полезно золотое молоко?

Чем вам может помочь чашка золотого молока

1. Только куркумин, который содержится в чашке золотого молока, выпитого на ночь, может помочь вам:

1) Поддержать нормальный уровень холестерина в крови.

2) Предотвратить окисление липопротеидов низкой плотности.

3) Ингибировать агрегацию тромбоцитов.

4) Подавить тромбоз и инфаркт миокарда.

5) Подавить симптомы, связанные с диабетом 2 типа.

6) Подавить симптомы ревматоидного артрита.

7) Подавить симптомы рассеянного склероза.

«8)» Подавить симптомы болезни Альцгеймера.

9) Подавить репликацию ВИЧ.

10) Подавить образование опухоли.

11) Ускоряет заживление ран.

12) Защищает печень от повреждений печени.

13) Увеличивает желчеотделение.

14) Защищает от катаракты.

15) Защита от легочной токсичности и фиброза.

16) Облегчить неврологические заболевания.

17) Поможет при болезнях обмена веществ.

18) Снижает внутренние воспаления.

2. Кокосовое молоко и кокосовое масло, чем полезны они в золотом молоке.

Она, конечно, не описывает всех полезных свойств кокосового масла, но надеюсь, что вам будет ее полезно прочитать.

Рецепт № 1 золотого молока

Золотое молоко готовится в 2 этапа.

На первом этапе готовится паста для золотого молока.

Ее можно приготовить заранее, даже на неделю.

1. Рецепт приготовления пасты для золотого молока

Золотая паста действует как «стартер», чтобы приготовить чашку золотого молока.

Вот рецепт приготовления пасты для золотого молока.

Ингредиенты:

1. ½ чашки органического порошка куркумы.
2. 1 чашка воды.
3. 1,5 чайных ложки черного перца.
4. 5 столовых ложек кокосового масла.

Приготовление:

1. В емкость из нержавеющей стали налить воды, насыпать куркуму и черный перец, размешать до образования густой пасты и запекать в течение 7 – 10 минут.

2. Снять с огня и добавить кокосовое масло. Хорошо перемешать. Можно использовать венчик.

3. Перенести пасту в стеклянную банку с крышкой. Хранить в холодильнике можно до 2 недель.

4. Использовать эту пасту, чтобы приготовить Золотое молоко.

2. Рецепт приготовления Золотого молока из пасты

Ингредиенты:

1. 1 чайная ложка золотой пасты.
2. 2 чашки кокосового молока.
3. 1/8 чайной ложки ванили (по желанию)
4. Сырой мед (или стевия) по вкусу и по желанию.
5. Щепотка корицы (по желанию).

Приготовление:

1. В кастрюлю из нержавеющей стали налить 2 стакана молока и положить 1 чайную ложку золотой пасты.
Подогреть на легком огне, не кипятить.

2.Веником полностью смешать пасту в молоке.

3. Добавить дополнительно ваниль, мед (или стевию), корицу.

Рецепт № 2 золотого молока с имбирем

Это другой рецепт золотого молока. Для его приготовления не надо делать пасту. Он включает в себя имбирь и не порошок куркумы, а палочки.

Ингредиенты:

1. Палочка куркумы длиной 2,5 см.
2. Перец белый.
3. 1 чашка воды.
4. 1 чашка кокосового молока.
5. Кусок имбиря длиной 2,5 см.
6. Сырой мед или стевия (по желанию)
7. ½ чайной ложки топленого масла (по желанию при ангине, кашле).

Приготовление:

1. Возьмите палочку куркумы и раздавите, используя ступку и пестик.

2. Раздавите несколько перцев тоже. Белый сорт лучше.

3. Смешайте стакан воды с чашкой кокосового молока, добавьте измельченную куркуму и перец и кусочек имбиря, довести все до кипения.

4. Варить на медленном огне в течение 20 минут. К этому времени количество жидкости (молока) уменьшится в 2 раза.

5. Снять с плиты, профильтровать, добавить ложку меда или стевии и пить теплым.

6. Если вы принимаете это, чтобы облегчить боль в горле, то добавьте ½ чайной ложки масла гхи в горячее молоко перед тем, как его пить. Топленое масло растает, согреет горло и избавит вас от кашля.

Предупреждение.

Если вы никогда не пробовали золотое молоко, то оно будет для вас приятной неожиданностью.

Один последний совет.
1. При приготовлении золотого молока одевайте передник.
Если вы не хотите иметь желтую кухню, то будьте осторожны при розливе и фильтрации золотого молока. Эта специя легко покрасит вашу одежду и столешницу на кухне.

Готовьте золотое молоко и будьте здоровы!

Золотое молоко, польза и рецепты

Золотое молоко - это не поэтическая метафора, а полезный напиток с целебными свойствами красивого золотистого цвета. Получается он путём смешивания молока и куркумы (другие названия: туркменик, индийский шафран). Используют его в борьбе с различными заболеваниями, а также для сохранения стройной фигуры, омоложения кожи и увеличения груди. Несмотря на пользу средства для организма, существуют некоторые состояния, при которых оно может принести вред.

Состав и полезные свойства

Молоко и куркума известны нам как продукты питания: вкусный напиток и специя, придающая блюдам красивый оттенок жёлтого цвета. Обладают они и полезными свойствами, которых становится ещё больше, если эти продукты объединить.

В полученном напитке содержатся:

• витамины К, В, В1, В3, В2, С;
• кальций;
• калий;
• железо;
• фосфор;
• фолиевая кислота;
• куркумин;
• полисахариды;
• лактоза;
• фосфолипиды;
• фосфатиды;
• стерины;
• ферменты;
• гормоны (среди них инсулин, адреналин);
• иммунные тела;
• аминокислоты;
• соли органических и неорганических кислот;
• эфирные масла.

И это неполный перечень веществ, входящих в состав молока с куркумой.

Полезные свойства

Куркумин в составе золотого молока губит патологические клетки опухолей, не затрагивая здоровые, что способствует замедлению роста и предотвращению появления злокачественных образований.

Согласно исследованиям американских учёных, куркума также предотвращает и замедляет развитие болезни Альцгеймера.

Применение молока с куркумой

Используется это золотистое снадобье как внутренне, так и наружно.

Пить его желательно перед сном, тогда действие напитка будет более эффективным. Особенно если страдаете от бессонницы, заболеваний ЖКТ и простуды.

Длительность лечебного курса - месяц и десять дней.

Для наружного применения ингредиенты этого коктейля смешиваются в более густую массу. Используется она в качестве масок для лица и волос. Также как кровоостанавливающее средство, антисептическое (предохраняет небольшие порезы и раны от попадания инфекции и нагноений), ранозаживляющее.

Рецепты

Если просто насыпать куркуму в молоко и размешать, то золотое молоко не получится. Процесс его приготовления несколько сложнее.

В воде куркумин растворяется плохо, именно поэтому необходима тепловая обработка, которая увеличивает его растворимость в двенадцать раз.

Куркуму можно вырастить даже у себя на балконе. Это растение относится к семейству имбирных, по виду напоминает камыш и достигает метровой высоты. Для приготовления порошка берутся корневые отростки (с боков). Их хорошенько высушивают, после снимают кожицу и перетирают, пока не получится знакомая нам жёлто-рыжая специя.

Индийский способ

1. Сначала готовится паста. Для этого нужно взять две столовых ложки куркумы в виде порошка и полкружки остывшего кипятка. Либо (второй вариант) одна четвёртая кружки порошка, половина чайной ложки молотого чёрного перца и три четверти кружки холодной кипячёной воды.
2. Всё смешать, сделать однородную массу, довести на водяной бане до кипения и потомить на среднем огне ещё минут пять или семь.
3. Плотно закрытую стеклянную баночку с пастой хранить в холодильнике максимум две недели.

Теперь, когда есть паста, можно готовить золотое молоко. Употреблять его необходимо свежим, поэтому перед каждым приёмом делается новая порция.

Вам понадобится:

• кружка молока (любого, хоть кокосового), при лечении диареи - обезжиренного;
• чайная ложечка растительного масла: из кунжута, подсолнечное, кокосовое, оливковое;
• ложечка пасты.

После того как поставили на плиту (огонь средний), всё время помешивайте. Минут через восемь можно снимать. Не давайте молоку закипеть (это касается всех приведённых ниже рецептов).

Для вкуса можно добавить сиропа из фруктов или несколько капель миндального масла. Люди после пятидесяти, с недостаточным весом или с больными суставами могут дозу масла увеличить. Причём оно должно быть пищевым (продаётся в магазинах вегетарианского питания и аптеках).

Можно взять половину десертной ложки мёда (растворите его в молоке или ешьте вприкуску), он только усилит полезные свойства напитка.

Когда выпьете, на дне останется осадок. Его следует взболтать и допить.

При непереносимости молока и мёда попробуйте использовать овсяное молочко (а можно и воду) и сироп медовой травы стевии.

Видео: приготовление золотого молока

Классический способ

Ингредиенты:

• двухсантиметровый кусочек корня куркумы;
• кружка молока.

Способ приготовления:

1. Соединив компоненты, поставьте на медленный огонь.
2. Через пятнадцать минут снимите.
3. После остывания процедите.
4. Пейте тёплым.

С имбирём

Вам понадобится:

• имбирь (порошок) – чайная ложка;
• куркума - половина такой ложки;
• вода - четверть кружки;
• молоко - три четверти кружки.

Способ приготовления:

1. Специи соединить и засыпать тоненьким ручейком в воду, непрерывно помешивая.
2. После добавить молока и хорошенько размешать.
3. Затем нагреть в микроволновке или с помощью водяной бани.
4. После двухминутного перерыва повторить процедуру.
5. Добавить сахар и мёд по вкусу.
6. Перед применением процедить.

Покупайте качественную куркуму: в плотно закрытых упаковках, без красителей и добавок. Проверьте срок хранения: не более трёх лет. На рынке куркуму приобретать нежелательно - она хранится там часто в открытых ёмкостях, да и проверить качество довольно проблематично. Соблюдайте правила хранения (в закрытой стеклянной ёмкости), и тогда специя не потеряет полезные свойства.

Золотое молоко в народной медицине

В Индии и Китае куркума используется уже не одну сотню лет не только как специя, но и в качестве лекарственного средства.

Для суставов

Куркумин обладает мощным противовоспалительным действием. Поэтому золотое молоко способствует уменьшению боли и отёка в суставах, улучшает их подвижность.

Для приготовления лекарственного средства понадобится:

• маленькая ложка пасты из куркумы;
• столько же мёда;
• кружка молока;
• с десяток капель масла миндаля.

Приготовить золотое молоко с добавлением миндального масла. Запивать напитком мёд перед сном. Процедура ежедневная. Курс - сорок дней. Спустя год можно повторить.

От кашля, озноба и боли в горле

Куркума - это природное противомикробное средство, которое может заменить даже синтетические антибактериальные препараты. Но при этом не нарушает микрофлору кишечника, не имеет побочных эффектов, которые присущи антибиотикам. Средства с куркумой помогают уменьшить боль в горле, снимают воспаление, уменьшают жар, выводят токсины.

Необходимо взять:

• полкружки кипячёной воды;
• столько же молока;
• половину чайной ложки куркумы;
• 1 чайную ложку имбиря (порошок).

Как готовитить:

1. Соединив, смешайте с водой имбирь и куркуму.
2. Долив молока, нагрейте.
3. Когда напиток станет тёплым, добавьте мёда или сахара.
4. Процедите и выпейте перед сном.

Куркума применяется при кашле как мощное отхаркивающее средство

Ещё один рецепт от кашля:

• золотое молоко - кружка;
• сахар - чайная ложка;
• куркума - пол-ложечки;
• семена карамболя (обжаренные на сковороде до золотистого оттенка) – столько же.

Подогрев снадобье с сахаром, добавьте семена и куркуму. Хорошо размешав, пейте горячим перед тем, как отправиться спать.

Рецепт из куркумы от кашля - видео

При бессоннице и других нарушениях сна

В этом случае поможет кружка подогретого, но не горячего молока со щепоткой куркумы за полчаса до отхода ко сну. Принимать каждый день. Курс - две недели.

При диарее, несварении желудка, воспалениях

Необходимо взять:

• кусочек корня куркумы;
• кружку обезжиренного молока.

Добавив в молоко куркуму, подогрейте, процедите. Пить раз в сутки перед сном в течение двух недель.

Золотое молоко способствует улучшению моторики кишечника, избавляет от метеоризма, эффективно при воспалениях ЖКТ, спасает от диареи.

Применение в косметологии

Прежде чем начать процедуру, нанесите немного смеси с куркумой на внутреннюю сторону запястья. Если кожа покраснеет и начнёт чесаться, маску делать не следует.

Маски для лица

Золотое молоко - находка для женщин, ухаживающих за своей внешностью. Оно улучшает состояние кожи, омолаживает её, способствует заживлению мелких ран и повреждений.

Тонизирующая и омолаживающая маска

1. Растворить в горячем молоке чайную ложку куркумы (или пасты из неё).
2. Получившуюся густую смесь нанести на лицо.
3. Смыть через десять минут.
4. Маску делать 3–4 раза в неделю.

Для сухой кожи

Понадобится:

• куркума - маленькая ложка;
• сухое молоко - большая ложка;
• немного воды.

Смойте не позднее чем через двадцать минут. Маска увлажняет, питает, освежает, подтягивает кожу.

От ранок

Нужно взять:

• молоко - четверть кружки;
• порошок куркумы - пол-ложечки чайной.

Сделать раствор, смочить им салфетку из мягкой ткани, наложить на проблемные участки кожи. Через десять минут смыть.

Маски для волос

Средство может предотвратить выпадение волос, ускорить их рост, победить перхоть.

Для роста волос

Компоненты маски:

• куркума - полторы чайных ложки;
• молоко или сливки - три столовых ложки;
• зелень петрушки (мелко нарезать) - столовая ложка;
• мёд - одна-две таких ложки;
• корица - на кончике ножа.

Всё смешайте и наносите на увлажнённые корни волос. Наденьте шапочку для купания. Минут через пять почувствуете покалывание, постарайтесь выдержать ещё три минуты и смывайте. Маску можно делать раз в восемь дней.

От перхоти и для блеска волос

Вам понадобится:

• куркума - чайная ложка;
• мёд - столько же;
• молоко - четверть кружки.

Соединив, хорошо всё перемешайте. Вымыв голову, нанесите смесь на влажные волосы. Через полчаса ещё раз вымойте голову с шампунем и ополосните волосы лимонной водой.

Ванны с золотым молоком

Тайна красоты Клеопатры в систематическом приёме молочных ванн с жёлтыми специями. Такие процедуры омолаживают, очищают, увлажняют кожу.

Омолаживающая ванна

Нужно взять:

• мёд - триста грамм;
• молоко - два литра;
• масло куркумы - пять-шесть капель.

Мёд соедините с молоком, а затем вместе с маслом куркумы добавьте в приготовленную для купания ванну. Рекомендуемая температура воды - тридцать восемь градусов. Через пятнадцать минут примите контрастный душ, промокните кожу полотенцем и нанесите увлажняющий или питательный крем для тела.

Очищающая

Возьмите:

• какао (порошок) - полкружки;
• золотое молоко - столько же;
• корицу - половину чайной ложки;
• пену для ванн (без аромата) - кружку.

Соединив какао и молоко, подогрейте. Всё время помешивайте, не давая смеси закипеть. Закиньте корицу. Когда остынет, соедините с пеной для ванн и добавьте в воду. Минут через двадцать следует принять душ, немного обсохнуть и нанести на ещё влажную кожу крем.

Принимать ванны с добавлением куркумы следует не чаще двух раз в месяц.

Для увеличения бюста

Чтобы достичь этой цели, необходимо пройти два этапа. Первый: ежедневно пить золотое молоко перед ужином. Курс - тридцать дней. Второй - компрессы. Для них вам понадобится следующее:

• куркума - чайная ложка;
• витамин E - столько же (продаётся в аптеке);
• бинт.

Компресс делают следующим образом:

1. Перегнуть, складывая, кусочек бинта.
2. Пропитать его смешанной с витамином куркумой.
3. Разрезать затем надвое и обмотать половинками молочные железы.
4. Сверху надеть бюстгальтер или топ, иначе бинты сползут.
5. Держать минимум шесть часов, поэтому лучше делать компрессы перед отходом ко сну.
6. Утром следует принять душ. Кожа апельсинового цвета пусть не пугает - краска легко смывается.
7. Курс - тридцать дней.

Не забывайте и про упражнения, направленные на увеличение бюста путём укрепления и роста мышечной ткани.

Применение для похудения

Для похудения важно улучшить обмен веществ в организме и кровообращение, а также притупить чувство голода. Это и делает золотое молоко.

Достоверных данных о том, что золотое молоко помогает в борьбе с избыточным весом, пока нет. А вот применение для закрепления эффекта весьма успешно. Если не желаете вернуться к прежним, чересчур пышным формам, это средство как раз пригодится.

Золотое молоко для снижения и контроля веса готовится по стандартному рецепту. Можно добавить половину чайной ложки корицы и щепотку чёрного перца. Пить на ночь по кружке. Курс длится сорок дней.

При использовании не только этого, а и любого средства народной медицины для похудения не забывайте вести активный образ жизни (танцы, бег, быстрая ходьба, езда на велосипеде), соблюдайте режим дня и питания. Перед тем как начать пить золотое молоко сходите в сауну или баню, если позволяет здоровье.

Противопоказания и возможный вред

Противопоказаниями являются:

• гастрит с повышенной кислотностью, панкреатит и язвенная болезнь желудка;
• гепатит;
• желчекаменная болезнь, проблемы жёлчного пузыря (куркума обладает сильным желчегонным действием);
• хронические болезни;
• индивидуальная непереносимость отдельных ингредиентов;
• беременность и кормление грудью (куркума повышает тонус матки, а после может вызвать диатез и высыпания на коже грудничка);
• приём медикаментов, особенно разжижающих кровь (Аспирин, Варфарин, Клопидогрель), перед операцией - в таких случаях золотое молоко может вызвать кровотечение.

Перед применением обязательно посоветуйтесь с врачом. В первую очередь, если принимаете средства для нормализации уровня сахара и артериального давления.

Побочные эффекты

Не превышайте суточную норму. Передозировка может вызвать или усилить побочные эффекты, которыми являются:

• изжога;
• запор;
• диарея;
• вздутие живота;
• выпадение волос;
• пониженное давление;
• пониженный сахар;
• повышенный уровень холестерина.

Противопоказания при использовании в косметических целях

Нельзя применять средство при:

• индивидуальной непереносимости;
• куперозе (сосудистые «звёздочки» на лице);
• шелушении, покраснении;
• слишком чувствительной коже.