Вы впервые намерены выехать по путевке на отдых в Турцию. Вы конечно не раз слышали и о замечательном турецком гостеприимстве и программах отелей «все включено». Вам полезно будет понять и изучить некоторые важные детали и тонкости предлагаемых программ (туров) применительно турецких отелей.

Все страны заинтересованы в привлечении туристов, особенно следует отметить самые популярные направления внешних туристических потоков россиян в страны средиземноморья.

В этом списке Турция последние годы занимает лидирующее положение . Более пяти миллионов россиян ежегодно покупают туры для отдыха в Турции. И важно, что из года в год турецких отелей, работающих в формате All-inclusive становиться все больше. Бывает проблематично подобрать недорогой отель, где в стоимости тура не будет услуги формата ALL.

Для начала отметим формат предложений отеля, имеет следящие символы (ALL, All или Al) это означает программу отелей«все включено».

Присутствует ошибочное мнение, что услуги формата Al предлагают отели более высокого класса звезд (4-5 звезд). Это далеко не так — многие отели и частные пансионы (2-3 звезды) предлагают формат ALL. Вся разница предложных услуг All-inclusive в следующем: уровень сервиса, максимально изысканный стол, маленький уютный ресторан дополнительно, бары, кафе и винный бар в номере с обновлением напитков один раз в сутки.

Есть еще более высокий формат услуги Ultra All Inclusive. Это расширенный вариант услуги ALL — питание 24 часа в сутки и алкоголь мировых брендов в ограниченном количестве. В барах и ресторанах предложат алкогольные напитки мировых брендов, вы можете их купить в любое удобное для вас время также 24 часа в сутки.

Формат услуги UAL, UAI предлагают отели самого высокого уровня. Меню блюд почти безгранично при очень высоком качестве приготовления. Вам могут предложить приготовление блюда при вашем присутствии с учетом ваших пожеланий.

Некоторые элитные отели имеют в программе услуг небольшой уютный ресторан с приватной обстановкой, приготовление блюд вы закажите по меню.

Программы ресторанов (la carte) специализированы и могут иметь блюда европейских и мировых кухонь. Винная карта в таких ресторанчиках может удовлетворить запросы любого состоятельного туриста.

Приведем один из стандартных форматов пакета услуг All Inclusive в турецких отелях:

1. Основной пакет (трансфер, шведский стол с трех-пяти разовым питанием, перекусы кафе
   или бары). Посещение бассейна (турецкой бани) и тренажерного зала.
2. Дополнительные опции в качестве развлечений для детей в аквапарке отеля, в игровых программах, бар на пляже, мороженое и другое. На пляже отеля бесплатные лежаки и полотенца.
3. В отелях класса 2 3 звезды шведский стол 3-4 раза в сутки (5-8 салатов, горячее).
4. В отелях более высокого класса 4 звезды и выше работают 7-ОО до 24 часов, но в большинстве случаев работают 24 часа в сутки, шведский стол полон изысканных блюд на любой вкус. Блюда из свинины (несмотря на мусульманскую религию) здесь без ограничений. Все ради туристов. Местный алкоголь качественный (ракия, коньяк, красные вина).

Услуги форматов All, UAL в элитных отелях , конечно, имеют отличия предложений. Это зависит от технических комплексов и оборудования отеля, но как привило меню блюд и обслуживание строго отвечает самому высокому статусу (международный стандарт качества).

Некоторые отели предлагают в пакете возможность пользоваться теннисным кортом, другие отели прогулочные туры по морю. Единственное, что у них есть общее — это высокий уровень сервиса.

Более пяти миллионов россиян ежегодно отдыхают в Турции.

Турция — это прекрасная природа с ярким и теплым солнцем, вокруг зеленые сады с цветами и багряными гранатовыми рощицами. Ароматы жасмина и олеандра в уютных двориках оставляют у туристов незабываемые ощущения комфорта и умиротворения.

Мягкий средиземноморский климат, пропитанный древнейшей историей народов, проживающих в Турции, оставили древнею архитектуру и великие памятники. Турки внимательны и доброжелательны, многие понимают и говорят по-русски. Многочисленные лавочки с товарами и маленькие уютные уличные кафе не оставят вас равнодушными.

Ваш отдых будет и оздоровительным и познавательным. Для любителей ночных развлечений есть замечательные диско-клубы. На смену жаркого дня приходит прохладная ночь, но на этом сервис отелей не заканчивается. Многие отели имеют программы для «отдыхавших полуночников».

Если коротко, в Турцию необходимо слетать хоть один раз каждому, кто любит теплое море и шведский стол с вкусными блюдами. Отели вам предложат качественный сервис и услуги в формате All, UAL.

Как известно, без еды — и не туды, и не сюды. Равно как и без воды, а для некоторых — и без чего-то покрепче. Особенно вдали от дома. Таким образом, собираясь в отпуск или деловую поездку, стоит ответственно подойти к выбору отеля по такому критерию, как тип питания.

В описании отелей тип питания обозначается буквенным сокращением — например, HB или FB. Давайте рассмотрим, какие же бывают сокращения и что они подразумевают.

NA (Not Available) — не доступно, OB (Only Bed) или BO (Bed Only) — только кровать (т.е. только проживание), RO (Room Only) — только комната. Эти аббревиатуры в графе «Питание» означают, что по меньшей мере в базовом варианте еду в отеле вам не предложат — только проживание. Иногда питание можно заказать дополнительно по приезду, однако оно может отсутствовать и вовсе.

Гостиницы, предлагающие только проживание, привлекают туристов своей ценой. Однако прежде чем выбрать такой вариант, просчитайте, во сколько вам обойдется питание в кафе и ресторанах на весь срок проживания. Зачастую оказывается, что выгоднее сразу выбрать отель с питанием. На известных курортах такой вариант питания встречается весьма редко. Он больше характерен для небольших городских гостиниц и апартаментов.

BB (Bed and Breakfast) — кровать и завтрак. Этот тип обозначает, что в стоимость проживания включены завтраки. Такой вариант питания чаще всего предлагают гостиницы в Европе, где очень развит экскурсионный туризм. Подобные туры подразумевают ранний выезд из отеля, многочисленные экскурсии на протяжении дня и позднее возвращение в гостиницу. В этом случае пообедать и поужинать удобнее на маршруте.

Существует несколько вариантов данного типа питания:

CBF (Continental Breakfast) — континентальный завтрак. Это самый легкий вариант завтрака. Обычно подают чай или кофе, сок, булочки, джем, масло, сыр. Чаще всего такой вид завтрака предлагают во Франции.

EBF (English Breakfast) — английский завтрак. Состоит из кофе или чая, сока, тостов, масла, джема и обязательно яичницы, каши.

ABF (American Breakfast) — американский завтрак. Кроме обычных чая или кофе, булочек и джема, в него входят яичница, бекон или сосиски, блинчики с сиропом, хлопья или каша, апельсиновый или грейпфрутовый сок. Иногда могут включаться мясные нарезки, салаты и горячее блюдо.

BBF (Buffet Breakfast) — шведский стол. При таком варианте вы можете брать себе сколько угодно еды, но выносить продукты из ресторана запрещено. Конечно, этот вид завтрака самый сытный и любимый туристами.

HB (Half Board) — полупансион. Как и вариант BBL, такая система предполагает двухразовое питание, однако обычно это завтрак и ужин (шведский стол). Крайне редко гостиницы предлагают заменить ужин на обед, без проблем эта услуга оказывается только в отелях ОАЭ. При таком типе питания чай, кофе и вода бесплатно предоставляются только на завтрак. Все напитки за ужином — за дополнительную плату, недопитые бутылки со спиртными напитками подаются на следующем ужине. Каждый раз рассчитываться за выпитые напитки не требуется, достаточно официанту назвать номер своей комнаты, и общий счет вам предоставят при выселении из отеля.

Этот вариант питания очень распространен в отелях уровня 3* и 4*. Такая система подходит и для туристов, которые планируют непродолжительные экскурсионные поездки, либо для тех, кому достаточно в качестве обеда перекусить в кафе на пляже.

FB (Full Board) — полный пансион. Это трехразовое стандартное питание: завтрак, обед и ужин (шведский стол). Такой вариант незаменим для тех, кому важно кушать регулярно, при этом не увлекаясь спиртным: все алкогольные и безалкогольные (кроме кувшина с водой) напитки за обедом и ужином предлагаются за дополнительную плату.

FB+ (Full Board Plus) либо ExtFB (Extended Full Board) — расширенный полный пансион. От обычного FB отличается тем, что во время приема пищи бесплатно предлагаются спиртные напитки.

ALL, All или Al (All Inclusive) — все включено. Система All Inclusive означает, что, кроме трехразового питания, бесплатно предлагаются алкогольные и безалкогольные напитки местного производства в неограниченном количестве, а также дополнительное питание в виде второго завтрака, полдника, барбекю в барах, позднего ужина.

Многие ошибочно считают, что только 4- и 5-звездочные отели работают по системе All Inclusive. Но нередко данный тип питания предлагают и отели более низкого уровня. Разница заключается в количестве и качестве бесплатных услуг. Несомненно, шведский стол в отеле 5* будет более разнообразным и качественным, чем в 2-3-звездочной гостинице.

Более богатым вариантом All Inclusive стал тип питания UAL, UAI (Ultra All Inclusive) — ультра все включено. В этой системе в стоимость также включены круглосуточное питание и алкогольные напитки импортного производства. Выбор таких напитков обычно ограничен, а в барах элитные марки вин и коньяков предлагаются за дополнительную плату.

По системе Ultra All Inclusive работают только самые роскошные и фешенебельные отели. Разнообразие и выбор блюд здесь огромнейший, качество — отменное. Нередко блюда готовят прямо при посетителях.

Некоторые отели, помимо обычного шведского стола, предлагают услуги ресторана a la carte. Это небольшой ресторан с праздничной обстановкой, где делается заказ по меню и вас обслуживает официант. Как правило, такие рестораны тематические: рыбный, барбекю, китайский, итальянский, мексиканский и др. Напитки предлагаются более высокого класса, чем в обычном ресторане и барах. Количество бесплатных посещений таких ресторанов нужно уточнять у администратора отеля.

Каждый, кто планирует отпуск, старается просчитать наперед, то количество денег, которое ему понадобится, чтобы оплатить путевку, пропитание, проживание и развлекательную программу.

В последнее время очень актуальным стало приобретение путевок в заграничные курортные города с системой обслуживания «все включено». Это позволяет сразу узнать ту сумму, которая понадобиться на основные расходы (жилье, еда, проезд). И остается лишь определить: сколько денег можно потратить на экскурсии и приобретение сувениров.

Что подразумевает понятие «все включено» в гостиницах и отелях?

Первыми стали предлагать такие условия отдыха курорты Египта и Турции . После их удачной практики и полного восприятия отдыхающими, такую систему стали внедрять во многих других странах. Правда, список предоставляемых услуг в этом пакете отличается не только в странах, но и в разных отелях одного города.

Стандартный набор предоставляемых услуг внутри пакета:

• Питание трижды в день.
• Проживание.
• Пользование пляжами отеля и бассейнами.
• Недорогие алкогольные напитки местного производства и разлива, и безалкогольные напитки в любых количествах (иногда лимит ограничивается временными рамками).

Нередко в систему «все включено» входят некоторые дополнительные услуги:

• Пользование спортивной инфраструктурой.
• Пользование сауны.
• Услуги няни.
• Массаж.

Под трехразовым питанием чаще всего подразумевается шведский стол . Но большого разнообразия блюд и ассортимента нарезки, фруктов, десертов здесь не будет.

В некоторых отелях предусмотрено питание в режиме нон-стоп , то есть можно прийти в ресторан и покушать в любое удобное для себя время, а в некоторых существует определенный режим: расписание по времени завтрака, обеда и ужина. При этом на пляже, возле бассейна могут располагаться бары, маленькие ресторанчики с напитками и едой. Но нужно ли платить за нее в таком случае – будет зависеть только от условий пакета «все включено» в данной гостинице.

Напитки безалкогольные и дешевые алкогольные в течение дня в неограниченном количестве. Тут тоже нюанс, в некоторых отелях алкогольные напитки не учитываются в стоимости услуги и их нужно покупать за отдельную плату.

Некоторые отели пользуются наивностью туристов и предлагают только базовый набор, а остальное за дополнительную плату, при этом вместо экономии и комфорта путешественник получает лишнюю заботу и растраты.

Что такое «ультра все включено»?

Это предложение пользуется популярностью у тех, кто не привык ни в чем себе отказывать во время отдыха. Пакет «ультра все включено» подразумевает те же условия, что и «все включено», но в расширенном варианте, и обязательно с дополнительными услугами.

Иногда в гостиницах людям с более простым пакетом услуг предлагают доплатить некоторую сумму и оформить услугу «ультра все включено». Но стоит знать, что это выходит намного дороже, чем сразу при приобретении путевки.

Набор услуг в данном пакете:

• Питание трижды в день с широким ассортиментом блюд (до 10 каждого вида), кухня народов мира.
• Блюда «бистро» и закуски в течение всего дня в мини-ресторанчиках у бассейна и на пляже.
• Огромный выбор десертов и сладких блюд в течение дня.
• Спиртные напитки местные и импортные в течение дня (иногда круглосуточно).
• Безалкогольные напитки, соки, вода в любом количестве круглосуточно.
• Ежедневное пополнение номера вмини-баре.
• Заказ еды в номер.
• Детские комнаты или анимации.
• Пользование пляжами и бассейнами отеля.
• Водные виды спорта (не все).
• Дополнительные услуги (в отелях они различаются, но чаще всего это аквапарк, спортплощадка, спортклуб, тренажерный зал, баня, сауна, полотенца и шезлонги у моря).

Приобретение пакета «ультра все включено» выгодно в том плане, что не придется доплачивать за многие мелкие удобства. Кроме того, круглосуточная возможность перекусить и выпить сможет обеспечить питание даже тогда, когда предстоит экскурсия с поздним возвращением домой. Это также прекрасно подходит для тех, кто привык поздно вставать по утрам и не любит кушать по расписанию.

Общие свойства двух систем

Оба пакета включают в себя основные условия организации отдыха туристов:

• Питание (еда и напитки).
• Проживание.
• Отдых у моря или бассейна.

Они обе основаны на предоставлении выбора и базового ассортимента в этих сферах. И «все включено» и «ультра все включено» направлены на то, чтобы создать максимально комфортные условия пребывания в гостинице или отеле. Это позволяет привлечь туристов и в выгодном свете преподнести свое заведение.

Отличительные черты услуг «все включено и ультра все включено»

Главным отличием двух пакетов услуг является ассортимент и цена. Цена за «ультра все включено» будет выше, потому что пакет предоставляет больше возможностей для туристов.

Основные отличия заключаются в следующем:

1. Питание . Что касается питания, то в «ультра все включено» выбор кулинарных изделий намного шире, что позволяет питаться неделю или две и не почувствовать однообразия. Кроме того, большой ассортимент сладостей и закусок. Все это доступно отдыхающим в любое время суток в неограниченном количестве.
2. Напитки . Что касается напитков, то здесь отличие тоже заметно. Во «все включено» учитывается подача соков, воды, кофе и чая непосредственно во время приемов пищи (завтрака, обеда и ужина), иногда возле бассейна и на пляже в течение дня. А в «ультра все включено» это подразумевается как стопроцентный доступ к напиткам круглосуточно, без всяких «может быть». Алкоголь в системе «все включено» чаще всего недорогой местного разлива (очень редко присутствует импортный) и то в определенных количествах либо лимитировано по времени. В «ультра» алкоголь представлен широким выбором, как местного, так и импортного и без ограничений в количестве (иногда может быть ограничение по времени – не подают бесплатно после 24 часов).
3. Инфраструктура . В плане развлекательной инфраструктуры, в системе «ультра все включено» предусмотрены услуги сауны, бани, спортивных комплексов, детских комнат и аниматоров, массажа, пользования шезлонгами, полотенцами и зонтами, как на пляже, так и у бассейна, пользование водным спортивным инвентаремнемоторного типа, пользование мини-баром и сейфом в номере. Иногда услуг может быть больше или меньше, в зависимости от типа отеля. А система «все включено» не подразумевает такого большого ассортимента, в нее чаще входит: пользование сейфом и мини-баром, пользование шезлонгами, полотенцами и зонтами возле бассейна, участие в общих мероприятиях с аниматорами.

Если сравнивать две системы обслуживания, то «ультра все включено» подразумевает больше свободы и независимости, поэтому приобретает большую популярность среди путешественников.

Услуги современных туристических отелей могут предоставляться в таких форматах, как «все включено» и «ультра все включено». В чем их особенности?

Факты о системе «все включено»

Под форматом «все включено» понимается система туристического обслуживания в современных отелях, которая предполагает предоставление постояльцу:

• собственно гостиничного номера;
• питания - как правило, 3-разового, а также напитков (в основном локального производства);
• основных услуг - обслуживания номера, ресторанных сервисов.

Еще одна трактовка рассматриваемого термина - формат предоставления собственно питания в отелях. В этом случае термин часто пишется и произносится по-английски - All Inclusive. На данный манер он употребляется даже русскоязычными туристами и поставщиками гостиничных сервисов.

Система «все включено» применительно к питанию предполагает предоставление туристам завтрака, обеда и ужина, состоящих из основных, наиболее часто используемых продуктов, а также недорогих напитков (в неограниченных объемах), в ряде случаев - дополнительного питания в виде легких закусок.

Факты о системе «ультра все включено»

Под рассматриваемым форматом понимается система туристического обслуживания, при которой гостиница предоставляет постояльцу:

• все те же преференции, что и в случае с форматом «все включено»;
• более дорогое питание и напитки (во многих случаях импортные) в течение дня;
• дополнительные услуги - например, по занятию с детьми, консультации, экскурсионные сервисы, доступ к спортивной инфраструктуре.

Как и в случае с предыдущим термином, под форматом «ультра все включено» может также пониматься конкретно система предоставления питания отелем. Она обычно включает в себя:

• 4-разовое питание - ранний и поздний завтрак, обед, полдник, ужин;
• присутствие в меню относительно дорогих блюд - как местной кухни, так и по международным рецептам, десертов, сладостей, широкого спектра напитков.

Сравнение

Главное отличие «все включено» от «ультра все включено» заключается в том, что вторая система предполагает предоставление туристам дополнительных сервисов и более дорогих напитков (если рассматривать указанные термины в широком смысле), а также более качественных и разнообразных продуктов и блюд (если понимать под соответствующими терминами только форматы питания в отелях).

Многие гостиницы позволяют туристам, изначально купившим пакет услуг «все включено», получить сервисы в формате «ультра все включено» за доплату.

Можно отметить, что термин «ультра все включено» (или Ultra All Inclusive в английском варианте) наиболее активно применяется отельерами Египта и Турции. В Западной Европе он не слишком популярен.

Рассмотрев, в чем разница между «все включено» и «ультра все включено», зафиксируем выводы в таблице.

Таблица

При выборе тура многие путешественники интересуются, что значит обозначение «все включено» в отелях? Что при этом действительно включено?

Впервые система была внедрена французским международным туристическим оператором Club Med, владеющим сетью отелей во всем мире. Такая концепция обозначает систему обслуживания туристов, при которой в оплату за тур включено 3-х разовое питание и напитки на территории отеля. При этом мороженое и свежевыжатые соки, алкоголь импортного производства обычно даются за отдельную плату.

Эта система настолько понравилась туристам, что многие отели в конкурирующих целях стали внедрять еще более широкие ее варианты. Действительно, очень удобно, заплатив деньги за тур в своей стране, на отдыхе не заботиться о том, сколько все это стоит.

Концепция «все включено», буквенное обозначение которой - ALL, в основном распространена в Турции и Египте и включает в себя проживание в номере оплаченной категории, питание в основных ресторанах и барах, напитки местного производства, полотенца и лежаки с зонтиками у бассейнов и на пляжах отеля, развлечения и некоторые дополнительные услуги. Системы all inclusive в разных странах и отелях различной категории отличаются.

Основные особенности системы «все включено»

Строгих правил о том, что должно входить в систему «все включено», не существует. Это зависит во многом от класса отеля, традиций, конкуренции. Так, в той же стране, в соседних отелях, при одной системе «все включено», в одном из них мороженое будут предлагать только раз в день в пляжном баре детям, в другом - на обед и ужин всем проживающим. Пользование тренажерным залом и сауной в каких-то отелях входит в систему, а в других - нет.

Все включено (обозначение ALL) включает:

Проживание в номере оплаченной категории;

Питание в основных ресторанах отеля (обычно - шведский стол);

Напитки производства страны пребывания в ресторанах и барах в обозначенное время;

Возможность пользования пляжем и бассейнами отеля;

Услуги анимации;

Пользование детскими комнатами и площадками;

Услуги тренажерного зала, спортивные игры на пляже.

Иногда в концепцию all inclusive входит пользование турецкой баней и сауной. Напитки и закуски в мини-барах чаще всего платные. К тому же после определенного времени (обычно 24 часов) напитки подаются только за дополнительную оплату. Пользование некоторыми ресторанами на территории (чаще всего - рыбными) допускается за плату или по предварительному резервированию раз в неделю. Напитки на дискотеках отеля также не будут бесплатными.

Отличия между системами «все включено» и «ультра все включено»

Расширенной и поэтому еще более популярной разновидностью системы all unclusive является концепция ultra all inclusive. Обозначение «ультра все включено» означает, что в дополнение к услугам системы «все включено» отель предоставляет еще некоторые привилегии.

Сюда относятся импортные алкогольные напитки, кофе-эспрессо, фреши, мороженое, обслуживание в барах и ресторанах отеля практически круглые сутки, бесплатное пользование мини-баром. Часто входит определенное время бесплатного катания на катамаране, игры в теннис, сквош, уроки по серфингу, дайвингу, сеанс бесплатного массажа, укладка в парикмахерской отеля и многие другие бонусы, зависящие от правил данного отеля.

При выборе путевки вы можете встретить концепцию «премиум все включено», обозначение которой premium all, а также elegance, super, imperial и многие другие разновидности привычного ALL, которые отличаются количеством предлагаемых бесплатных услуг.

Некоторые отели распространяют этот список на сеансы в СПА центрах и курение кальяна.

Вслед за Турцией и Египтом популярную систему ALL стали перенимать и другие страны, такие как Таиланд, Тунис, Испания.

Когда нужно выбирать концепцию «ультра все включено»?

Если вы собрались в отель с детьми, которым трудно угодить в еде и напитках, и собираетесь преобладающую часть времени провести на территории комплекса или на пляже, удобнее всего выбрать «ультра все включено».

Обозначение UALL на браслете отеля будет означать, что в любое время вы сможете покормить и напоить ребенка в ресторане, баре на пляже, пиццерии или в лобби.

Если вы любите расслабиться в веселой компании с неограниченным количеством алкоголя, вам дешевле обойдется оплатить одну из систем ALL дома, чем покупать дорогие напитки в отеле или за его пределами. Немаловажной причиной выбрать такой является удаленность отеля от торговых центров и кафе.

Когда не стоит выбирать концепцию «все включено»?

Если вы планируете основную часть времени провести на экскурсиях, вне комплекса, или когда ваш отель расположен непосредственно в торговой и развлекательной части города, стоит выбрать систему попроще, что позволит вам сэкономить деньги на посещение интересных мест.

В любом случае перед поездкой необходимо поинтересоваться у туроператора или на сайте отеля, что входит в систему питания «все включено», обозначение которой будет стоять в вашем ваучере. После прибытия на место отдыха особенности концепции вам разъяснит гид принимающей компании или сотрудники отеля по работе с гостями.